Catégorie : Japon

Yakuzen, la cuisine au service de votre santé

  Yakuzen, la santé dans votre assiette   Yakuzen (薬膳 やくぜん), qui vient des mots japonais « yaku » qui signifie médicament, et « zen » qui signifie plat : le plat médicament donc. Issu de la médecine chinoise traditionnelle, il repose sur 3 objectifs : Maintenir la santé Guérir les maladies ou en soutien à un traitement médical Accompagner […]